供应猕猴桃碱

产品名称：猕猴桃碱 
英文名称：Actinidine CAS 
编号：EC3.4.22.14 
包装规格：5kg 


用途：
蛋白质的水解酶。用于肉类和水产加工品。
物化性质：
白色至绿色粉末，或透明的黄绿色液体。使蛋白质及水解中间产物中肽键和酰胺键分解。有很强的吸湿性。溶于水，不溶于乙醇。相对分子质量12.8万。存在于猕猴桃科和败酱科植物中。